Deskripsi
|
Model |
Electric |
Gas |
|
| Tray (pcs) |
15 |
30 |
15 |
| Dimension (cm) |
52 x 72 x 190,5 |
107 x 72 x 190,5 |
48 x 71 x 183,5 |
| Weight (kg) |
74 |
132 |
40 |
| Electricity (W)
Temp. Heater : Humidiy Heater : |
300 1200 |
300 1200 |
– |
| Voltage |
220V/1P/50Hz |
– |
|
| Gas Power (kW) |
– |
12 |
|
| Gas Conc. (kg/hour) |
– |
0,87 |
|
Proofer adalah mesin pengembang adonan (fermentation room) yang dirancang untuk menciptakan kondisi suhu dan kelembapan ideal bagi ragi. Fungsi utamanya adalah memastikan adonan roti (seperti donat, roti manis, atau roti tawar) mengembang secara maksimal, seragam, dan memiliki tekstur serat yang halus sebelum masuk ke proses pemanggangan (oven).
Ulasan
Belum ada ulasan.